Alce nero BIO Horká čokoláda 80% s kakaovými bôbmi 100 g

Alce Nero BIO Horká čokoláda 80% s kakaovými bôbmi, Fairtrade, Bezlepková, 100 g 80% extra horká čokoláda s kúskami kakaových bôbov Alce Nero, certifikovaná ako BIO a Fairtrade. Táto horká čokoláda spája plnú a výraznú chuť 80% čokolády s horkým a chrumkavým nádychom pražených kúskov kakaových bôbov. Neobsahuje lepok ani sójový lecitín. lecitin.

Kakao používané na výrobu tejto extra horkej čokolády pochádza z Latinskej Ameriky, kde ho pestujú skupiny poľnohospodárov vrátane členov poľnohospodárskeho družstva Norandino v Peru, ktorí sa každý deň snažia pestovať a pretvárať svoje poľnohospodárske produkty, pričom rešpektujú kvalitu a čistotu svojej produkcie. Po pražení sa zrná pripravujú v starodávnej švajčiarskej "maison du chocolat" Chocolat Stella.

• Bio 80% horká čokoláda
• S kúskami pražených kakaových bôbov
• Obsahuje bio trstinový cukor
• Bez lepku a sójového lecitínu
• Fairtrade certifikácia spravodlivého poľnohospodárstva a obchodu

Zloženie: Bio kakao z Latinskej Ameriky v paste (57%), Bio trstinový cukor (17%), Bio kakaové maslo, Bio pražené kakaové kúsky, Bio vanilkové struky. Obsahuje min. 80% kakaa

Nutričné hodnoty  na 100 g výrobku:

Energia 2566 kJ / 611 kcal

Tuky 51 g z toho nasýtené mastné kyseliny 32 g

Sacharidy 23 g z toho cukry 17 g

Vláknina 12 g

Bielkoviny 9 g

Soľ 0,02 g

• Alergény: Môže obsahovať mlieko, lieskové orechy, mandle. Neobsahuje sójový lecitín. Neobsahuje lepok.
• Obsah balenia: 100 g
• Skladovanie: Skladujte na chladnom (16/18 °C), suchom mieste, mimo dosahu silných pachov.
• Právny názov: Bio extra horká čokoláda s granulami kakaových bôbov
• Bio certifikát: CZ-BIO-002
• Miesto výroby: Via alle Gerre, 28 Giubiasco - Švajčiarsko

Fairtrade:

Fairtrade je obchod založený na partnerstve. Fairtrade je certifikácia tovaru, ktorý spĺňa určité sociálne, ekonomické a environmentálne štandardy. Cieľom tejto certifikácie je poskytnúť pestovateľom, pracovníkom a remeselníkom v krajinách globálneho Juhu (krajiny Afriky, Ázie a Latinskej Ameriky) možnosť zarobiť si na živobytie vlastnou prácou za dôstojných podmienok. V rámci systému Fairtrade dostávajú pestovatelia a pracovníci za svoje kakao alebo kávu nákupnú cenu, ktorá zodpovedá nákladom na ich pestovanie alebo výrobu a zároveň im umožňuje dôstojný život. Fairtrade znamená spravodlivejšie obchodné podmienky, dodržiavanie ľudských a pracovných práv a šetrnosť k životnému prostrediu. Medzi základné zásady Fairtrade patria:

• výkupná cena zodpovedajúca nákladom na udržateľnú produkciu a dôstojné živobytie
• dlhodobé obchodné vzťahy
• dodržiavanie dohovorov Medzinárodnej organizácie práce (ILO)
• zákaz nútenej a detskej práce
• trvalo udržateľný rozvoj miestnych komunít
• kontrolované používanie pesticídov a iných poľnohospodárskych chemikálií
• zákaz používania geneticky modifikovaných plodín
• udržateľnejší prístup k využívaniu prírodných zdrojov

Fairtrade suroviny pestujú najmä drobní poľnohospodári v krajinách globálneho Juhu. Patrí medzi ne káva, čaj, trstinový cukor, kakao, banány, ryža a obilniny, korenie, ako aj bavlna a rezané kvety.