Alce nero BIO Horká čokoláda 75% 100 g

Alce Nero BIO Horká čokoláda 75%, Fairtrade, Bezlepková, 100 g 75% extra horká čokoláda Alce Nero s certifikátom BIO a Fairtrade. Táto horká čokoláda má intenzívnu horkú chuť s nádychom sladkosti a neobsahuje lepok ani sójový lecitín.

Kakao používané na výrobu tejto extra horkej čokolády pochádza z Latinskej Ameriky, kde ho pestujú skupiny poľnohospodárov vrátane členov poľnohospodárskeho družstva Norandino v Peru, ktorí sa každý deň snažia pestovať a pretvárať svoje poľnohospodárske produkty, pričom rešpektujú kvalitu a čistotu svojej produkcie. Po pražení sa zrná pripravujú v starodávnej švajčiarskej "maison du chocolat" Chocolat Stella.

• Bio 75% horká čokoláda
• Bez lepku a sójového lecitínu
• Obsahuje bio trstinový cukor
• Fairtrade certifikácia spravodlivého poľnohospodárstva a obchodu
• Intenzívna chuť

Zloženie: Bio kakao z Latinskej Ameriky v paste (64%), Bio trstinový cukor (23%), Bio kakaové maslo, Bio vanilkové struky. Obsahuje min. 75% kakaa

Nutričné hodnoty  na 100 g výrobku:

Energia 2516 kJ / 599 kcal

Tuky 47 g z toho nasýtené mastné kyseliny 29 g

Sacharidy 29 g z toho cukry 24 g

Vláknina 12 g

Bielkoviny 9 g

Soľ 0,02 g

• Alergény: Môže obsahovať mlieko, lieskové orechy, mandle. Neobsahuje sójový lecitín. Neobsahuje lepok.
• Obsah balenia: 100 g
• Skladovanie: Skladujte na chladnom (16/18 °C), suchom mieste, mimo dosahu silných pachov.
• Právny názov: Extra horká bio čokoláda
• Bio certifikát: CZ-BIO-002
• Miesto výroby: Via alle Gerre, 28 Giubiasco - Švajčiarsko

Fairtrade:

Fairtrade je obchod založený na partnerstve. Fairtrade je certifikácia tovaru, ktorý spĺňa určité sociálne, ekonomické a environmentálne štandardy. Cieľom tejto certifikácie je poskytnúť pestovateľom, pracovníkom a remeselníkom v krajinách globálneho Juhu (krajiny Afriky, Ázie a Latinskej Ameriky) možnosť zarobiť si na živobytie vlastnou prácou za dôstojných podmienok. V rámci systému Fairtrade dostávajú pestovatelia a pracovníci za svoje kakao alebo kávu nákupnú cenu, ktorá zodpovedá nákladom na ich pestovanie alebo výrobu a zároveň im umožňuje dôstojný život. Fairtrade znamená spravodlivejšie obchodné podmienky, dodržiavanie ľudských a pracovných práv a šetrnosť k životnému prostrediu. Medzi základné zásady Fairtrade patria:

• výkupná cena zodpovedajúca nákladom na udržateľnú produkciu a dôstojné živobytie
• dlhodobé obchodné vzťahy
• dodržiavanie dohovorov Medzinárodnej organizácie práce (ILO)
• zákaz nútenej a detskej práce
• trvalo udržateľný rozvoj miestnych komunít
• kontrolované používanie pesticídov a iných poľnohospodárskych chemikálií
• zákaz používania geneticky modifikovaných plodín
• udržateľnejší prístup k využívaniu prírodných zdrojov

Fairtrade suroviny pestujú najmä drobní poľnohospodári v krajinách globálneho Juhu. Patrí medzi ne káva, čaj, trstinový cukor, kakao, banány, ryža a obilniny, korenie, ako aj bavlna a rezané kvety.